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Kochbücher
Minze, Couscous & Falafel. Einfach orientalisch.

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Ob Zimt, Kardamom oder Kreuzkümmel: Die orientalische Küche lebt von der unerschöpflichen Vielfalt ihrer Gewürze und Aromen. In Zusammenarbeit mit Deutschlands großem...
Pur. Rezepte für den vegetarischen Lifestyle.

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Finden Sie in PUR gesunde und köstliche Gerichte, allesamt von den Jahreszeiten und der Natur inspiriert,für Ihren vegetarischen Lifestyle. 75 Rezepte werden hier begleitet von...
Appetizers. Kleine Gerichte und Häppchen für alle.

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Gemeinsam essen ist doch eines der schönsten Vergnügen. Aber es muss nicht immer ein großes Menü sein. Delikate Kleinigkeiten, die sich entspannt in fröhlicher Runde genießen...
Spirits. Absinth, Gin, Whisky & Co.

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Es ist die Zeit der Pioniere, der kleinen Destillerien und Manufakturen! Ihnen ist dieses Buch gewidmet: Es handelt von Frauen und Männern, die alte Zöpfe abschneiden und...
Pacific Food. Das Reisekochbuch rund um den Pazifik - von Hongkong bis Ecuador, von Yap bis L.A..

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Mit dem Cable Car durch San Francisco, Küsten und Tropenwälder Südamerikas, Südseestrand... Was sich wie eine Traumreise liest, ist auch eine. Denn die passionierte Köchin Heidi...
Cuba! 75 Rezepte von der karibischen Sonneninsel.

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Kuba erleben, in all seiner Gastfreundlichkeit und Authentizität. Eine ideale Reiseeinstimmung ist dieses Kuba-Kochbuch. Schweinekotelett mit Grapefruit-Vinaigrette, frittierter...
Home made basics. Butter, Granola, Essig, Senf, Chutney, Ricotta, Kimchi, Kefir und mehr.

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Sie haben genug von ungesunden Fertigprodukten aus dem Supermarkt? Diese 30 einfachen Küchenbasics bilden die Grundlage für eine Vielzahl an Lebensmitteln, die sie sonst nur im...
Craft Drinks. Alles über Spirituosen, Produzenten und angesagte Cocktail-Kreationen.

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Der perfekte Mix aus Tradition und Innovation - Craft Drinks revolutionieren die Spirituosenwelt. Hier finden Sie rund 250 Spirituosen bester Qualität - hergestellt mit erlesenen...
Traditional Irish Cooking Set. Koch Set Irland.

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Mit diesem einfachen Set können Sie zu Hause ein leckeres Gericht von der Grünen Insel zubereiten. Das Kochbuch enthält 25 Rezepte für traditionelle irische Vorspeisen,...
Das große Whisky Buch. Mehr als 200 Single Malts, Blends, Bourbons und Rye-Whiskys aus der ganzen Welt.

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Die ganze Welt des Whisky: Geschenkbox mit einem umfassenden Führer mit mehr als 200 Whiskysorten aus aller Welt und einem 64-seitigem Begleitbuch für Ihre Verkostungsnotizen. Das...
Hausmarke. Wie man beliebte Lebensmittel gesund und viel leckerer selbst macht.

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Viel Spaß und guter Geschmack statt industriellen Einheitsbreis! Von übertrieben lauten Warnungen und von Panikmache hält sie gar nichts. Aber es gibt zahlreiche Zutatenlisten,...
Die Suppe lügt. Die schöne neue Welt des Essens.

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Der Ernährungsprofi Hans-Ulrich Grimm veranschaulicht in seinem Werk »Die Suppe lügt«, was wirklich drin ist in dem, was wir essen. Überzeugen Sie sich selbst in dem sorgfältig...
Matcha.

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Über 50 süße und herzhafte Rezepte mit der neuen Trendzutat. Kleine Einführung in die japanische Teezeremonie. Plus: Matcha macht auch von außen schön Gesichtsmaske und...
Italienische Landküche.

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Original Italienisches von zwei italienischen Originalen! Der Norditaliener Antonio Carluccio hat mehr als ein Dutzend Bestseller-Kochbücher geschrieben, kochte in zahlreichen...
Essen essen. (mehr ist mehr!) Vorzugsausgabe mit Originalgrafik.

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Hier ist die Vorzugsausgabe von Kat Menschiks originellem Kochbuch - mit einer signierten und nummerierten Originalgrafik! Ein fröhlicheres, bunteres und unprätentiöseres Kochbuch...
Essen essen. (mehr ist mehr!)

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Ein fröhlicheres, bunteres und unprätentiöseres Kochbuch hat es nie zuvor gegeben: Für alle, die gerade mit dem Kochen beginnen, die schon immer gerne gekocht haben und die sich...
Back Zeit Reise. Trends und Klassiker aus sieben Jahrzehnten.

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Heute Buttercremetorte und Bienenstich, morgen Cakepops und Crazy Cakes - wer gerne bäckt oder damit anfangen möchte, will sie alle: die Klassiker, wie wir sie von Mama kennen, und...
Die französische Landhausküche.

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Die ländliche Küche Frankreichs ist außergewöhnlich. Sie basiert auf regionalen Zutaten und Rezepten und sehr viel Respekt für Tradition. Viele der in der französischen Küche...
Gemeinsam zu Tisch. Familie und Freunde rund ums Jahr kulinarisch verwöhnen.

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Was gibt es Schöneres, als Familie und Freunde an einem reich gedeckten Tisch zu versammeln? Ob für die schnelle Feierabendküche oder den ausgiebigen Wochenendbrunch, ob fürs...
Janosch. Herr Wondrak kocht so wunderbar.

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Am Herd ist Wondrak - die Kultfigur aus dem ZEITmagazin - der Held. Wie im Grunde in fast allem. In seinem Leben gibt es keine Grenzen oder Probleme, sondern nur Möglichkeiten und...
Meine französischen Küchenschätze. Die 150 besten Rezepte von Bouillabaisse bis Apfeltarte.

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Zwischen Normandie und Provence liegt eine Welt der Köstlichkeiten. Sternekoch Michel Roux stellt in seinem neuen Kochbuch die Küchenschätze Frankreichs vor. Klassiker wie...
Das Yoga-Kochbuch. Ayurveda, Rohkost, Vollwert, vegan, vegetarisch .

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Mit der Yoga-Küche finden Sie zu mehr Ausgeglichenheit. Zu ihr gehören abwechslungsreiche Gerichte aus frischen Zutaten, die Spaß machen und dem Körper wertvolle Energie...
Hofmenüs für heute. Rezepte vom Dresdner Hof aktualisiert von sächsischen Köchen und Pâtissiers.

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Sachsen hat eine unerwartet qualitätsvolle 500-jährige kulinarische Tradition, die im frühen 20. Jahrhundert noch sehr lebendig war. Die besten Köche und Pâtissiers des Landes...
Das Vorratskammer-Kochbuch. Köstliche und gesunde Rezepte für jeden Tag.

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Sie wollen nach der Arbeit schnell etwas Gesundes auf den Tisch stellen? Sie wollen sich abwechslungsreich ernähren und trotzdem nicht jeden Tag einkaufen gehen? Dieses Buch zeigt...
Safran, Sesam, Sternanis. Verführerische Backrezepte aus dem Orient.

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Gewürze aus dem Orient in europäischem Gebäck? Der neue Trend für Backliebhaber bringt einen Hauch von 1001 Nacht an den heimischen Ofen. Mit Kardamom, Safran, Chili und anderen...
Das Wildkräuter-Kochbuch. Kräuter, Beeren, Pilze bestimmen, sammeln und zubereiten.

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Meistens essen wir Spinat, Rucola und Co. Aber wussten Sie, dass es draußen in der Natur, also gleich um die Ecke, äußerst schmackhafte Alternativen gibt? Sie sind wild, frisch,...
Vegetarisches Italien. Über 400 Rezepte aus den besten Osterien.

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Die italienische Küche und fleischloser Genuss? Das passt ganz wunderbar zusammen! Der beste Beweis kommt direkt von Slow Food: 400 traditionelle Rezepte aus Italien - ohne Fleisch,...
Kräuter für jeden Geschmack. Über 400 Küchen-, Heil- und Wildkräuter für jeden Standort.

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Schnuppern, schmecken, staunen und genießen - Kräuter in ihrer ganzen Vielfalt sind sinnlich! Umso schöner, wenn man möglichst viele davon im eigenen Garten oder auf Balkon und...
Horst Lichter. Die Lust am Kochen. Da ist sie wieder.

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Die Lust am Kochen ist gleich nochmal so groß, wenn man sie mit jemandem teilt, der Witz hat, tolle Geschichten erzählt und allen das Gefühl vermittelt, von Herzen willkommen zu...
Hexenkraut & Zauberpflanzen. Die Kraft der Pflanzen und Kräuter.

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Alles über die heilende Kraft von Kräutern und anderen Pflanzen sowie ihre Anwendungsmöglichkeiten: Mit interessanten Informationen zu Geschichte, Bedeutung in der Volkskunde und...

Kunst des Kochens: Kulinarische Rezepte und Kochbücher

Kochkunst: Kulinarische Rezepte und günstige Kochbücher


Kochbücher liegen im Trend und sind ein beliebtes Interessengebiet. Man muss gar kein so ehrgeiziger Koch sein, sondern allein sei Repertoire ein wenig ausbauen wollen - und prompt steht man vor eine Flut von Publikationen zu allen möglichen Themen und Teilbereichen der Kochkunst.

Vom Bodenständigen bis zum Exquisiten, von Jamie Oliver bis Ferran Adría oder Paul Bocuse – und dazwischen irgendwo Sarah Wiener und Johann Lafer, um nur einige Köche zu nennen, die mit eigenem Lokal, eigener Philosophie und Rezeptesammlung auf sich aufmerksam machen.

Dann ist Kochen natürlich immer auch regional geprägt. Und so finden sich Kochbücher aus allen Regionen Deutschlands, Europas, der Welt in unserem Programm. Vom Klassiker der italienischen Küche wie »Der Silberlöffel« bis »Fernöstliche Köstlichkeiten. 70 asiatische Rezepte mit ausführlich beschriebenen Zutaten.« bis zu den Themenbereichen einzelner Nahrungsmittel wie etwa Spargel oder Fleisch oder Gemüse. Auch Anleitungen spezieller Thematiken wie das Zubereiten von Reisgerichten oder etwa Kürbismahlzeiten sind hier problemlos recherchierbar.

Fall Sie wissen möchten, wie sich die Menschen zu Dürers Zeiten ernährten - »Dürers Kochbüchlein« - oder ein Gericht nachkochen möchten, das Hildegard von Bingen empfahl - »Heilen und Kochen mit Hildegard von Bingen - Naturheilkunde aus dem Kloster« -, werden Sie hier ebenfalls fündig werden. Hinzu kommt eine große Auswahl an Standardwerken wie der »Johnson« oder der große »Larousse Gastronomique«.

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