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Kochbücher
Hofmenüs für heute. Rezepte vom Dresdner Hof aktualisiert von sächsischen Köchen und Pâtissiers.

Hofmenüs für heute. Rezepte vom Dresdner Hof ...

Versand-Nr. 1103199
Früher 45,00 Euro jetzt nur noch 9,95 Euro
Sachsen hat eine unerwartet qualitätsvolle 500-jährige kulinarische Tradition, die im frühen 20. Jahrhundert noch sehr lebendig war. Die besten Köche und Pâtissiers des Landes...
Das Vorratskammer-Kochbuch. Köstliche und gesunde Rezepte für jeden Tag.

Das Vorratskammer-Kochbuch. Köstliche und gesunde ...

Versand-Nr. 1103180
Früher 19,99 Euro jetzt nur noch 6,95 Euro
Sie wollen nach der Arbeit schnell etwas Gesundes auf den Tisch stellen? Sie wollen sich abwechslungsreich ernähren und trotzdem nicht jeden Tag einkaufen gehen? Dieses Buch zeigt...
Safran, Sesam, Sternanis. Verführerische Backrezepte aus dem Orient.

Safran, Sesam, Sternanis. Verführerische Backrezepte ...

Versand-Nr. 1101285
Früher 24,99 Euro jetzt nur noch 7,95 Euro
Gewürze aus dem Orient in europäischem Gebäck? Der neue Trend für Backliebhaber bringt einen Hauch von 1001 Nacht an den heimischen Ofen. Mit Kardamom, Safran, Chili und anderen...
Das Wildkräuter-Kochbuch. Kräuter, Beeren, Pilze bestimmen, sammeln und zubereiten.

Das Wildkräuter-Kochbuch. Kräuter, Beeren, Pilze ...

Versand-Nr. 1101277
Früher 24,99 Euro jetzt nur noch 7,95 Euro
Meistens essen wir Spinat, Rucola und Co. Aber wussten Sie, dass es draußen in der Natur, also gleich um die Ecke, äußerst schmackhafte Alternativen gibt? Sie sind wild, frisch,...
Vegetarisches Italien. Über 400 Rezepte aus den besten Osterien.

Vegetarisches Italien. Über 400 Rezepte aus den besten ...

Versand-Nr. 1094360
Früher 29,99 Euro jetzt nur noch 14,99 Euro
(vom Verlag reduziert)
Die italienische Küche und fleischloser Genuss? Das passt ganz wunderbar zusammen! Der beste Beweis kommt direkt von Slow Food: 400 traditionelle Rezepte aus Italien - ohne Fleisch,...
Japanischer Whisky. Der ultimative Führer über die Sensation aus Japan.

Japanischer Whisky. Der ultimative Führer über die ...

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Originalausgabe 39,95 Euro als Sonderausgabe* 19,95 Euro
(* Ausstattung einfacher als verglichene Originalausgabe)
Japanische Whiskys zählen zu den Besten der Welt. Vor ihrem kometenhaften Aufstieg in den 2000er-Jahren waren sie relativ unbekannt. Der Whiskyexperte Dominic Roskrow dokumentiert...
Das Original Sacher Kochbuch.

Das Original Sacher Kochbuch.

Versand-Nr. 1084470
29,99 Euro
Nach Erscheinen des erfolgreichen original Sacher-Backbuchs und seinem Blick auf das Geheimnis der Sacher-Torte (auch wenn das Original nach wie vor streng geheim ist), bietet das...
Wohl bekam’s! In hundert Menüs durch die Weltgeschichte.

Wohl bekam’s! In hundert Menüs durch die Weltgeschichte.

Versand-Nr. 1084119
28,00 Euro
Was kam zur Hochzeit Napoleon Bonapartes 1810 auf den Tisch? Was gab es bei einem Festmahl der Schneidergilde Londons 1430? Vom mittelalterlichen Italien führt diese besondere...
Dots Cooking. Experimental Asia. Experimentelle Küche aus Asien.

Dots Cooking. Experimental Asia. Experimentelle Küche ...

Versand-Nr. 1083112
Früher 34,90 Euro jetzt nur noch 7,95 Euro
DOTS menu: Hong Kong Style Sandwich, Apfelstrudel Maki & Marilyn Monroll. Hier trifft Klassik auf Experimentelles. Ob Wiener Schmankerln, asiatische Tradition oder experimentelle...
Warum Abstinenz die Gesundheit gefährdet und Sex vor Krebs schützt. Anti-Aging-Geheimnisse für Genussmenschen.

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Versand-Nr. 1082000
10,99 Euro
Wie Sie gesund alt werden und dabei auch noch Spaß haben können, das erklärt der renommierte Experte Prof. Dr. med. Kleine-Gunk in seinem neuesten Anti-Aging-Buch für...
Island. Das Kochbuch. Kulinarische Entdeckungen im Land der Feen und Trolle.

Island. Das Kochbuch. Kulinarische Entdeckungen im Land ...

Versand-Nr. 1081772
34,99 Euro
Begeben Sie sich mit Gudrun Kloes und Udo Bernhart auf eine kulinarische Genussreise durch das noch ursprüngliche, unerschrockene und wilde Island. In diesem außergewöhnlichen...
Gutes Brot einfach selbst backen.

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Versand-Nr. 1081390
Originalausgabe 24,95 Euro als Sonderausgabe* 9,99 Euro
(* Ausstattung einfacher als verglichene Originalausgabe)
Es gibt nichts Besseres als den Duft von frischem Brot und wenn man dieses zuhause selbst gebacken hat, ist die Freude umso größer. Brotbacken ist kein Hexenwerk und die...
Set Pralinen & Konfekt. Mit 3 Pralinengabeln und 375 Papierförmchen.

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Früher 12,99 Euro jetzt nur noch 6,95 Euro
(Mängelexemplar)
Zartschmelzende, dunkel glänzende Kostbarkeiten! Pralinen und Konfekt sind kleine, süße Schätze, nach denen sich jeder die Finger leckt. Pralinen liegen einfach im Trend. Und was...
Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen. Das große Buch des Brotbackens.

Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen ...

Versand-Nr. 1077007
Originalausgabe 24,98 Euro als Sonderausgabe* 9,99 Euro
(* Ausstattung einfacher als verglichene Originalausgabe)
Brot ist Heimat. Traditionelle und regionale Brote und Brötchen sind nur noch selten in wirklich guter Qualität zu bekommen. Gerhard Kellner begann also selbst zu backen und...
Jamie kocht Italien. Aus dem Herzen der italienischen Küche.

Jamie kocht Italien. Aus dem Herzen der italienischen ...

Versand-Nr. 1076272
26,95 Euro
Der neue Jamie - ein kulinarischer Roadtrip durch Italien: Mit diesem Buch verfolgt Jamie Oliver eine Herzensangelegenheit: Das Erbe der italienischen Esskultur zu bewahren. Das...
Feinste Schokolade selber machen. Magische Momente. Purer Genuss. Mit einer Form zum Gießen von drei ChocQlate-Schokoladentafeln.

Feinste Schokolade selber machen. Magische Momente. ...

Versand-Nr. 1075691
Früher 14,99 Euro jetzt nur noch 6,95 Euro
Schokolade selbst zu machen liegt voll im Trend, doch wem es nicht nur um den Spaß am Selbermachen, sondern auch um feine Schokolade geht, der muss das ChocQlate-Set haben. Denn...
Weihnachten. Taschenbuch.

Weihnachten. Taschenbuch.

Versand-Nr. 1075063
15,00 Euro
Zur Sache, Plätzchen, die Weihnachtsglocken läuten! Ein kochender Schreiber, ein schreibender Koch und ein hungriger Zeichner legen einen Sack voller Geschichten und Gerichte unter...
New York Christmas. Rezepte und Geschichten.

New York Christmas. Rezepte und Geschichten.

Versand-Nr. 1075047
24,95 Euro
Ein Ausflug in das magische New York der Vorweihnachtszeit: Wenn bunte Lichter die Fassaden schmücken, allerorten Jingle Bells erklingt und kulinarische Hochgenüsse zum Schlemmen...
Irische Landküche.

Irische Landküche.

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Früher 24,90 Euro jetzt nur noch 9,95 Euro
Kulinarische Einblicke in eine der ursprünglichsten Regionen Irlands. Mit lokalen Produkten hochwertig und gesund kochen. Ein Leckerbissen für Gaumen und Augen. In Zeiten...
Die Küche der Alpen.

Die Küche der Alpen.

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So viel mehr als Schmankerlküche: Die Alpen sind für Gourmets ein wahres Paradies. Klimatische Schwankungen, extreme Höhenunterschiede und in diesem Spannungsfeld erfinderische...
Die besten einfachsten Rezepte. Kochen mit 3 bis 6 Zutaten.

Die besten einfachsten Rezepte. Kochen mit 3 bis 6 Zutaten.

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15,00 Euro
Rezepte für alle Gelegenheiten Einfacher geht es nicht! Maximal 6 Zutaten werden benötigt - und daraus werden grandiose Gerichte. Knapp und übersichtlich gestaltet, mit vielen...
Von Markt & Metzger. Kochen mit regionalen Produkten.

Von Markt & Metzger. Kochen mit regionalen Produkten.

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Früher 19,90 Euro jetzt nur noch 7,99 Euro
Frisches Gemüse, unbekannte Sorten, zart marmorierte Fleischstücke, duftende Kräuter. Auf dem Wochenmarkt begegnet man Menschen, die ihr Handwerk verstehen. Gemüsehändler und...
Boutique Baking. Köstliche Kuchen, Cupcakes und Teatime-Leckereien.

Boutique Baking. Köstliche Kuchen, Cupcakes und ...

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Backtradition trifft auf Kuchendesign: Peggy Porschen ist eine der prominentesten und innovativsten Persönlichkeiten im Konditoreigewerbe und nicht nur im Vereinigten Königreich...
Party Cakes. Torten, Cupcakes, Cookies. Originelle Ideen für jeden Anlass.

Party Cakes. Torten, Cupcakes, Cookies. Originelle Ideen ...

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Früher 22,99 Euro jetzt nur noch 9,99 Euro
Alle Basics, Tipps, Tricks und Techniken zum perfekten Backen, Dekorieren und Verzieren von Torten, Plätzchen, Cupcakes, Cookies: die besten Rezepte aus Peggy Porschens Londoner...
Whisky. Schottlands legendäre Destillerien.

Whisky. Schottlands legendäre Destillerien.

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Originalausgabe 39,90 Euro als Sonderausgabe* 19,95 Euro
(* Ausstattung einfacher als verglichene Originalausgabe)
Whisky ist ein umfassendes und beeindruckendes Porträt schottischer Destillerien des renommierten Whiskyexperten Charles MacLean mit Fotos von Lara Platman und Allan MacDonald. Von...
Barbecue. Die richtigen Techniken.

Barbecue. Die richtigen Techniken.

Versand-Nr. 1062549
Früher 19,99 Euro jetzt nur noch 9,99 Euro
(vom Verlag reduziert)
Wer wirklich etwas über das Grillen lernen möchte, darf sich getrost an Steven Raichlen wenden: Die über 100 vielseitigen und abwechslungsreichen Grillrezepte stammen aus aller...
Die 100 Lieblingsgerichte der Deutschen. Rezept-Highlights, die wir immer wieder kochen möchten.

Die 100 Lieblingsgerichte der Deutschen. ...

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19,99 Euro
Ossobuco, Hähnchencurry oder doch Schnitzel mit Pommes? Um Deutschlands Lieblingsessen zu finden, hat die GU Kochbuch-Redaktion nachgefragt. Herausgekommen ist ein brandaktueller...
Dampfgar-Set. Ohne Dampfgarer gleich loslegen. Mit Dampfgar-Einsatz.

Dampfgar-Set. Ohne Dampfgarer gleich loslegen. Mit ...

Versand-Nr. 1062107
Originalausgabe 23,99 Euro als Sonderausgabe* 14,99 Euro
(* Ausstattung einfacher als verglichene Originalausgabe)
Wasser erhitzen und dann Filet & Co. darüber dämpfen - das hört sich nach experimenteller Profiküche an? Keine Sorge, auch wenn Sterneköche mittlerweile auf diese...
Masel tov! Die moderne jüdische Küche in aller Welt. Rezepte. Porträts. Geschichten.

Masel tov! Die moderne jüdische Küche in aller Welt. ...

Versand-Nr. 1061194
29,99 Euro
Die jüdische Küche ist so vielfältig wie die jüdische Kultur und das Judentum selbst: geprägt von Einflüssen aus aller Herren Länder. Unsere Autoren haben sie getroffen, die...
Nicht ohne meine Schürze. Vom Essen und Trinken.

Nicht ohne meine Schürze. Vom Essen und Trinken.

Versand-Nr. 1058495
Früher 24,90 Euro jetzt nur noch 6,95 Euro
Wie kocht man einen Hasen in Bier, wie macht man Lauch-Makis, wie die perfekten Canelloni? Und wie bestellt man Kaffee in Paris? Das sind existentielle Fragen für jeden...

Kunst des Kochens: Kulinarische Rezepte und Kochbücher

Kochkunst: Kulinarische Rezepte und günstige Kochbücher


Kochbücher liegen im Trend und sind ein beliebtes Interessengebiet. Man muss gar kein so ehrgeiziger Koch sein, sondern allein sei Repertoire ein wenig ausbauen wollen - und prompt steht man vor eine Flut von Publikationen zu allen möglichen Themen und Teilbereichen der Kochkunst.

Vom Bodenständigen bis zum Exquisiten, von Jamie Oliver bis Ferran Adría oder Paul Bocuse – und dazwischen irgendwo Sarah Wiener und Johann Lafer, um nur einige Köche zu nennen, die mit eigenem Lokal, eigener Philosophie und Rezeptesammlung auf sich aufmerksam machen.

Dann ist Kochen natürlich immer auch regional geprägt. Und so finden sich Kochbücher aus allen Regionen Deutschlands, Europas, der Welt in unserem Programm. Vom Klassiker der italienischen Küche wie »Der Silberlöffel« bis »Fernöstliche Köstlichkeiten. 70 asiatische Rezepte mit ausführlich beschriebenen Zutaten.« bis zu den Themenbereichen einzelner Nahrungsmittel wie etwa Spargel oder Fleisch oder Gemüse. Auch Anleitungen spezieller Thematiken wie das Zubereiten von Reisgerichten oder etwa Kürbismahlzeiten sind hier problemlos recherchierbar.

Fall Sie wissen möchten, wie sich die Menschen zu Dürers Zeiten ernährten - »Dürers Kochbüchlein« - oder ein Gericht nachkochen möchten, das Hildegard von Bingen empfahl - »Heilen und Kochen mit Hildegard von Bingen - Naturheilkunde aus dem Kloster« -, werden Sie hier ebenfalls fündig werden. Hinzu kommt eine große Auswahl an Standardwerken wie der »Johnson« oder der große »Larousse Gastronomique«.

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